酿酒工程专业大学排名

目前教育部门并没有公布权威的酿酒工程专业大学排名榜单，本文为大家整理的是酿酒工程专业入选了国家级、省级一流本科专业建设【shè】的大学【xué】，通常来说能入选的大学【xué】都【dōu】是不【bú】错的，特别是能【néng】入选国家级一流本科专业的大学，以下是【shì】具体【tǐ】大学名单一览表，希望对大家有所帮助。

1、酿酒工程专业是国家级一流本科专业的大学

2、酿酒工程专业是省级一流本科专业的大学

酿酒工程是国民经济重要行业酿酒【jiǔ】行【háng】业的【de】相关专业，主要研究白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒等日【rì】常饮用酒【jiǔ】的酿造【zào】工艺、特征风味成分和酿制过【guò】程中【zhōng】的功能微生物【wù】、酶及其代【dài】谢调控【kòng】机制【zhì】，对其【qí】中【zhōng】重要微生物和酶在分子【zǐ】水平上进【jìn】行认识与改造，提【tí】高产品品质和开发新产品，实【shí】现【xiàn】传统产【chǎn】业的改造和升级。