哪些大学有酿酒工程专业-开设酿酒工程专业的大学名单一览表

全国开设酿酒工程专业的大学有北京工商大学、中国农业大学、北京农学院、河北农业大学、河北科技师范学院、内蒙古农业大学、吉林农业大【dà】学、齐齐【qí】哈尔大学、江南大学、绍兴文理【lǐ】学院、亳州学院【yuàn】、齐【qí】鲁工业大学【xué】等，以下是具体大学名单一览表，排名【míng】不分先后【hòu】，希望对【duì】大家有所帮助。如【rú】有变【biàn】动，还以学校最新公布【bù】的【de】名单为准。

酿酒工程专业是以化【huà】学、生物学和工程学【xué】为基础，研究现代优质【zhì】葡【pú】萄酒【jiǔ】酿造工【gōng】艺、鉴【jiàn】赏艺术和【hé】营销理念的科学理论与应【yīng】用技术的理、工、农【nóng】交叉性综【zōng】合【hé】学科。它【tā】是生物工程【chéng】、食【shí】品科学与【yǔ】工程、园艺【yì】学及感官鉴评【píng】艺术的重要【yào】组成和综合体现，其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料，利用现代食品生物工程的先【xiān】进【jìn】理【lǐ】论和高新【xīn】技术，酿【niàng】造具【jù】特【tè】定【dìng】文化内涵和典型感官质量的系列【liè】优质葡萄酒产品【pǐn】；并【bìng】通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的【de】有机结合，促【cù】进葡萄酒的健康消【xiāo】费。本专【zhuān】业除传统的葡萄与葡萄酒生【shēng】产外【wài】，还扩展到鉴赏艺术、管【guǎn】理营销【xiāo】、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设【shè】计等【děng】诸多【duō】领域，在【zài】生物工程、食【shí】品科学与营【yíng】养和文化艺术等领域中的作用愈加重要。