中西面点工艺专业属于什么大类 哪个门类

中西面点【diǎn】工艺【yì】属于餐饮【yǐn】类专业，属于旅【lǚ】游【yóu】大类，专业代码【mǎ】为540203，层次为【wéi】专【zhuān】科。另外餐饮类下还有餐【cān】饮【yǐn】智【zhì】能管【guǎn】理、烹饪工艺与营【yíng】养、西【xī】式烹饪工艺、营养【yǎng】配餐等专【zhuān】业可供大家选择，以下附上了餐饮类专业名单及专业代码一览表，供大家参考。

本专业【yè】培养德智体美劳【láo】全面发展，掌【zhǎng】握扎【zhā】实的科学【xué】文化基础和营养与卫【wèi】生、面点制作工【gōng】艺、厨【chú】房【fáng】管理等知识，具备中西面点生【shēng】产与运行管理、食【shí】品【pǐn】营养分析【xī】、食【shí】品安全控制等能力，具【jù】有工匠精神和信息素养，能够从事面点原料采购、配料、中西面点制作【zuò】、营养配餐、厨房【fáng】运行管理等【děng】工作的高素质技术技能人才。