烹饪工艺与营养专业属于什么大类 哪个门类

烹饪【rèn】工艺与营养属于餐饮类专业，属于旅【lǚ】游大类【lèi】，专业代码为【wéi】540202，层次为专科。另外【wài】餐饮类下还【hái】有餐饮【yǐn】智能管理、中【zhōng】西面点【diǎn】工艺、西式烹饪工艺、营养配餐【cān】等专【zhuān】业可供大家选【xuǎn】择【zé】，以【yǐ】下【xià】附上了餐饮类专业名单及专业代码一览表，供大家参考。

本【běn】专业培【péi】养【yǎng】德【dé】智【zhì】体美劳【láo】全面发展，掌握扎实的科学文化基础和【hé】饮【yǐn】食文化【huà】、饮食营养、科学【xué】烹饪、厨【chú】房运行等知【zhī】识，具【jù】备烹饪、菜【cài】点质量控制、宴会策划及厨【chú】房生产组织等【děng】能力【lì】，具有工匠精神和信息素【sù】养，能够从事中式菜点烹饪、营养配餐、宴会设计、厨【chú】房【fáng】管理等【děng】工作的高素质技术技能人才。