农产品加工与质量检测专业怎么样_就业方向_主要学什么

高考填报志愿时，农产品加工与质量检测专业怎么样、就业方向有哪【nǎ】些、主【zhǔ】要学什么是广【guǎng】大考生【shēng】和家长朋友们十【shí】分【fèn】关心【xīn】的问题，以下是相关介绍，希望对大家有所帮助。

1、培养目标

本专【zhuān】业培【péi】养德智【zhì】体美劳全面发展，掌握扎实的【de】科学文化基础【chǔ】和【hé】生【shēng】物化学、国【guó】内【nèi】外农产品加工概论及相关法律法规等知识，具备农产品加【jiā】工、农产【chǎn】品加【jiā】工质量【liàng】控制、农【nóng】产品质量检【jiǎn】测、农产品贮藏等【děng】能【néng】力，具【jù】有工匠精神和信息素养，能够【gòu】从事农产品加工、检测【cè】、贮藏等【děng】工作的高素质技术技能人才。

2、就业方向

面【miàn】向农产品加工与贮藏、农产品【pǐn】品质控【kòng】制、农产品质量检测等岗位【wèi】（群）。

3、主要专业能力要求

具有根据食品安全法律法规【guī】和质量【liàng】标准进行粮【liáng】油【yóu】、果蔬、畜产【chǎn】品【pǐn】加工的能力；

具有主要农产品智能化加工机械与设备的操作能力；

具有及时发现并处理农产品加工过程中异常现象和事故的能力；

具有农产品原料收购及品质理化检测的能力；

具有对主要农产品加工全过程进行品质检测与质量控制的能力；

具有粮【liáng】油、果蔬、畜产【chǎn】品加【jiā】工质量管【guǎn】理体【tǐ】系内审以及相关产品【pǐn】认证的能力；

具有在农产品加工、贮【zhù】藏【cáng】、运【yùn】输【shū】过程中【zhōng】进行绿色低碳控制和安全管理的【de】能力；

具有对农产品加工、检验检测新知识、新技术技能的学习能力；

具有相关数字技术和信息技术等的应用能力；

具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

4、主要专业课程与实习实训

专业基础课【kè】程：分析【xī】化学、仪器分析、生物化学、农【nóng】产【chǎn】品法规与标准、国【guó】内外农【nóng】产品加工【gōng】概论【lùn】、农产品【pǐn】加工单元操【cāo】作、微生【shēng】物检验技术。

专【zhuān】业核心课程：粮油加工技术【shù】、畜产品加工技术、果蔬加工技术、农产【chǎn】品【pǐn】储藏与保鲜技术、农【nóng】产品【pǐn】质量检测技【jì】术、农【nóng】产品【pǐn】质量【liàng】安全与控制技术。

实习实训：对【duì】接真实【shí】职业【yè】场景或工作情境，在校内外进【jìn】行【háng】农【nóng】产【chǎn】品【pǐn】加工、农产品检测、农产品【pǐn】质【zhì】量【liàng】安全与控制等【děng】实【shí】训。在农产【chǎn】品收购企业、农产品加工企业、市场监管【guǎn】机构食品检测部门、农产品营销企业等单【dān】位进【jìn】行岗【gǎng】位实习。

5、职业类证书举例

职业技能等级证书：家庭农场粮食生产经营、食品合规管理、食品检验管理

6、接续专业举例

接续高职本科专业举例：食品质量与安全、食品工程技术

接续【xù】普通【tōng】本科【kē】专业【yè】举例：食品质量与安【ān】全、食品安全与检测、食品科学与工程【chéng】