酿酒技术专业就业方向与就业岗位有哪些

高考填报志愿时，酿酒技术专业就业方向与就业岗位有【yǒu】哪【nǎ】些是广大考生和家长朋【péng】友们十分关心的问【wèn】题【tí】，以下是相【xiàng】关介绍【shào】，希望对大家有所帮助。

1、就业方向与就业岗位

面向酿酒【jiǔ】师、品【pǐn】酒师等【děng】职业，酒【jiǔ】类酿造及工艺管理、酒类质量检测【cè】与【yǔ】管理、酒体设计与技术研发、酒类营销【xiāo】及管理等岗位（群【qún】）。

2、主要专业能力要求

具有微生物分离、鉴定、纯培养和贮存管理能力；

掌【zhǎng】握发【fā】酵【jiào】酒酿造、蒸【zhēng】馏酒酿造、露酒和配【pèi】制酒等品类生产【chǎn】技术和质量管理技能，酒类生产【chǎn】设备装【zhuāng】配【pèi】与调试技能；

具有依据【jù】酿酒原辅料、半成品、成【chéng】品质【zhì】量等级标准，对【duì】酿酒【jiǔ】原辅料、半【bàn】成品和成品酒进【jìn】行感官和理化检测的【de】能力；

具有酒类贮存管理、酒体设计和新产品开发的能力；

具有【yǒu】正确处【chù】理酒类生产【chǎn】废水、废【fèi】渣和进行酒【jiǔ】类生产安【ān】全与质量控制的能力；

具有进行酒类市场调研，根据目标市场开展酒类营销工作的能力；

具有依据绿色生产【chǎn】、环【huán】境保护、食【shí】品【pǐn】安全等相【xiàng】关政策和法律【lǜ】法规要【yào】求从事【shì】酒类生产的能力；

具【jù】有适应酒类【lèi】制造【zào】产业数字化发展需求的数字技术和信息技【jì】术的应用能【néng】力；

具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

3、接续专业举例

接【jiē】续高职本科专业举例：食【shí】品工程技术【shù】、食品质【zhì】量与安【ān】全、食品营养与健康【kāng】

接续普通【tōng】本科专业举例：食品科学与工程、酿酒【jiǔ】工程【chéng】、食【shí】品质量与【yǔ】安全、葡萄与【yǔ】葡【pú】萄酒工程、白酒酿造【zào】工程、食品营养与健康【kāng】、食品安【ān】全与检测