粮食、油脂及植物蛋白工程考研学校排名

考研选择学校时，粮【liáng】食、油脂及植物蛋白考研学校排名情况怎样、哪些学【xué】校【xiào】比较【jiào】好是广大考【kǎo】研学子和家长朋【péng】友【yǒu】们十分关心的问题，粮食【shí】、油【yóu】脂及植物【wù】蛋白是【shì】食品【pǐn】科学【xué】与工程下属学科【kē】，以下是大学生必备网根【gēn】据教育部最新发布【bù】的第四轮食品科学与工程学【xué】科评【píng】估结果整理出的食品科学与【yǔ】工程【chéng】-粮食、油脂【zhī】及植物蛋白【bái】考研学校排名【míng】，排名前2名的大学是【shì】中国农业大学、江南大学【xué】，以下是具体榜【bǎng】单【dān】，供【gòng】大家【jiā】参考。

粮食、油脂及植物蛋白【bái】工程【chéng】专业【yè】主【zhǔ】要研【yán】究粮食、油脂与植物蛋白等大【dà】宗农产【chǎn】品的理化性质、食用品质、加工【gōng】工艺【yì】品质与现代加工技术，重点研【yán】究粮【liáng】油资源【yuán】的深度开发【fā】和高效利用技【jì】术。本学科与“食品科学”、“农产【chǎn】品加工及贮【zhù】藏【cáng】工程”、“生物工程【chéng】”等学科紧密联系，相互渗透。本专业培养学生【shēng】掌握粮【liáng】食、油脂、植物【wù】蛋白质深加【jiā】工先进【jìn】技术和现代【dài】生物【wù】技术【shù】（包【bāo】括基因工程、发酵工程、生物催化、酶工【gōng】程等【děng】）的基本原【yuán】理，了【le】解本学科的进展与动向，掌握实验【yàn】资料的处理和分析技能；初步具有独立从事以粮【liáng】油和植物【wù】蛋白学科为【wéi】主及与【yǔ】其交叉【chā】的相关学科的【de】科学研究能力【lì】，能【néng】从事教【jiāo】学、科研或承担专【zhuān】门【mén】技【jì】术【shù】工作；还应较为熟练地掌握一门外国语，能阅读本专业的外文资料；有严谨求实的科学态度和作风。