食品质量与安全专业属于什么大类 哪个门类

食品质量【liàng】与安全专业属于【yú】食品科学与工程类【lèi】，属于工学门【mén】类。食品质量与安全【quán】专业【yè】代码为【wéi】082702，层次为【wéi】本科，修业年限为【wéi】四年，毕业可授予【yǔ】工【gōng】学学士学【xué】位。另外食品科学【xué】与工程类下【xià】还有食品科学【xué】与工程、粮食【shí】工【gōng】程、乳品工程、酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品营养【yǎng】与检验教育、烹饪与营【yíng】养教【jiāo】育【yù】、食品安【ān】全与检【jiǎn】测、食【shí】品营养与健康、食【shí】用菌【jun1】科学与工程等专业可供大家选【xuǎn】择，以下附【fù】上了食品科【kē】学与工程类专业名单及专业代码一览表，供大家参考。

注：专业代码后加T代表特设专业。

食品【pǐn】质量与安全是以生命科学和食【shí】品【pǐn】科学为基础，研【yán】究食品【pǐn】营养、安【ān】全【quán】与健康【kāng】的关系【xì】。它是食品科【kē】学与预防医学的【de】重要组成部分，是连接食品安全【quán】与营养的重要桥梁。食品安全依靠从土地【dì】到餐桌的全食【shí】物【wù】链的【de】全面质量管理，从而使食品【pǐn】质量与安全从食【shí】品【pǐn】生产监【jiān】督管理，扩展到包括农业种植【zhí】与食品原【yuán】料管理、食品【pǐn】生产控制、食【shí】品流通与消费、食品监管【guǎn】等诸多【duō】领域，其中的【de】科学问题是食品质【zhì】量【liàng】与【yǔ】安全研究的对象。