葡萄酒文化与营销专业怎么样_就业方向_主要学什么

高考填报志愿时，葡萄酒文化与营销专业怎么样、就业方向有【yǒu】哪些【xiē】、主要学什么是【shì】广【guǎng】大考生和家长朋友们十分关心【xīn】的问题，以下【xià】是相关介【jiè】绍，希望对【duì】大家有所帮助。

1、培养目标

本专【zhuān】业培养德智体美劳全【quán】面发展，掌【zhǎng】握扎实的【de】科学文化【huà】基础和葡萄酒文化、旅游【yóu】文化及相关法【fǎ】律法规【guī】等知识，具备【bèi】侍酒服务【wù】、葡萄酒市【shì】场营销及葡萄酒【jiǔ】文【wén】化传播【bō】与推广等能【néng】力，具有良好的服务意识【shí】、人文素养和【hé】信息素养，能够从事【shì】侍酒服务、葡萄酒销售、葡萄【táo】酒鉴别、葡萄酒培训、文案策划与撰【zhuàn】写、活【huó】动策划、客户【hù】管【guǎn】理【lǐ】、经营管理等工作的高素质技术技能人才。

2、就业方向

面向餐饮业、住宿业和商务服务业的侍酒师、酒【jiǔ】水经【jīng】理【lǐ】、葡【pú】萄酒采购【gòu】顾问、葡萄【táo】酒销售、酒庄接【jiē】待、葡萄【táo】酒【jiǔ】报刊编【biān】辑、葡萄酒培训【xùn】师等岗位（群）。

3、主要专业能力要求

具有良好的职【zhí】业道德与【yǔ】修【xiū】养、文化传承与【yǔ】创新、法律法规知识【shí】及应用的能力；

具有服务接待、社交礼仪、交流沟通的能力；

具有运用葡萄种植【zhí】、葡萄酒酿造、葡萄【táo】酒产区【qū】文化、葡【pú】萄酒贸易法规等知识进行葡萄【táo】酒服务的能【néng】力【lì】；

具有葡萄酒销售与服务、文案策划、鉴别选品、窖存管理等技能；

具有葡萄酒市场营销、客户关系管理及葡萄酒文化推广的能力；

具有适应葡萄酒产业数字化发展的能力；

具有较高的葡萄酒市场信息收集、统计、分析及应用的能力；

具有安全管理和公共卫生突发事件处置的能力；

具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

4、主要专业课程与实习实训

专业基础课【kè】程：管理学基础、旅【lǚ】游概论、数字化营销、休闲【xián】文化【huà】概论、消费心【xīn】理学、葡萄酒基础。

专业【yè】核心课程：美食与美酒、葡萄【táo】酒品鉴与侍酒服务、葡【pú】萄种植与葡【pú】萄酒酿造、葡萄酒文化【huà】与风土【tǔ】、葡【pú】萄【táo】酒广告【gào】创【chuàng】意与策划、葡萄【táo】酒【jiǔ】营销与实务【wù】、葡萄酒国际贸易实务、餐饮运营管理。

实【shí】习实【shí】训：对接真【zhēn】实职业场景或工【gōng】作情【qíng】境，在校内外进行侍酒【jiǔ】服务、葡【pú】萄【táo】酒酿造实操、鸡尾【wěi】酒调制、主题宴会虚拟经营、新【xīn】媒体营【yíng】销等实训。在星级【jí】酒【jiǔ】店、餐【cān】饮企业【yè】、产区酒庄、葡萄【táo】酒【jiǔ】电商、葡萄酒媒体等企业进行岗位【wèi】实习。

5、职业类证书举例

职业技能等级证书： 葡萄酒推介与侍酒服务、餐饮管理运行、新媒体营销

6、接续专业举例

接续高职本科专业举例： 旅游管理、酒店管理、市场营销

接续普通本科专业举例： 旅游管理、酒店管理、市场营销