茶叶生产与加工技术专业怎么样_就业方向_主要学什么

高考填报志愿时，茶叶生产与加工技术专业怎么样、就业方向有哪些、主要学【xué】什【shí】么是【shì】广大考生和家长【zhǎng】朋友【yǒu】们十分关心的问题，以下是相关【guān】介绍，希望【wàng】对大家有【yǒu】所帮助【zhù】。

1、培养目标

本专业【yè】培养【yǎng】德智体【tǐ】美劳全面【miàn】发【fā】展，掌【zhǎng】握扎实的科学文化【huà】基【jī】础【chǔ】和植物生理、茶【chá】叶品质化学、茶叶生产【chǎn】与【yǔ】加工、茶文化及相关法律法规等知识，具备茶树栽培、茶园【yuán】生产管【guǎn】理、手工和机械制茶、茶叶【yè】品控和【hé】质量检测、茶叶销售等能【néng】力，具【jù】有工【gōng】匠【jiàng】精神和信息素【sù】养，能够【gòu】从【cóng】事茶【chá】园生产与管【guǎn】理【lǐ】、茶树栽【zāi】培、茶叶加工与检验、茶叶质量控制、茶叶销售、茶叶生产【chǎn】与加工技术服务等工作的高素质技术技能人才。

2、就业方向

面向茶叶加工工、评茶员【yuán】等职【zhí】业，茶叶生产、茶【chá】叶生产管理、茶【chá】叶加工【gōng】、茶产品营销、茶叶【yè】生产技术服务等岗位【wèi】（群）。

3、主要专业能力要求

具有应用现代栽培技术进行茶园建设、生产与管理的能力；

具有手工制茶、机械制茶、茶叶（精）深加工、茶叶拼配的能力；

具有茶叶审评、品质控制、质量检测的能力；

具有茶叶生产新技术应用、新产品开发、茶资源综合利用的能力；

具有应用信息技术进行茶叶市场营销的能力；

具有一定的茶文化推广能力和实践能力；

具有应用信息技术和数字技术进行茶叶生产和加工的能力；

具有根据【jù】茶叶生产政策【cè】法规开【kāi】展茶【chá】叶标准化生产、绿色生产【chǎn】、安【ān】全生产的【de】能力；

具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

4、主要专业课程与实习实训

专业基础课【kè】程：植物与植物【wù】生【shēng】理、植物生【shēng】长环【huán】境、茶叶【yè】品质化学【xué】、中国茶文化、茶【chá】叶标准与法规、茶叶机械设【shè】备。

专业核【hé】心课程：茶【chá】树栽【zāi】培技【jì】术、茶树病虫害绿色防【fáng】治技术【shù】、茶叶加工技术、茶叶【yè】审【shěn】评技术、茶叶质【zhì】量控制与【yǔ】检测技术、茶叶市场营销。

实【shí】习实训：对接真【zhēn】实职业场景【jǐng】或【huò】工【gōng】作情境，在【zài】校【xiào】内外进行【háng】茶树栽【zāi】培【péi】与繁育、茶园管理、茶树病虫草害监测【cè】与防控、茶叶【yè】加工、茶叶【yè】审评、茶叶质【zhì】量控制等实训【xùn】。在茶叶生产【chǎn】企【qǐ】业、茶场、茶叶加工企业、产教融合基地等单位或场所进【jìn】行岗位实习。

5、职业类证书举例

职业技能等级证书：食品合规管理

6、接续专业举例

接续普通本科专业举例：茶学