乳品工艺专业就业方向与就业前景怎么样

高考填报志愿时，乳品工艺专业就业方向有哪些以及就业前景怎么样是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，以下是大学生必备网整理的乳品工艺专业简介、就业方向、就业前景等信息，希望对大家有所帮助。

乳【rǔ】品工艺专业培养具有乳品专【zhuān】业技术知识和能力，政治素质好，知识结构合理，具有一【yī】定的数据分析处理，基础实【shí】验室操作【zuò】技【jì】能，工程与机械知【zhī】识，微生物基【jī】础知识与【yǔ】技能，食【shí】品化学与分析【xī】检验【yàn】，企业【yè】经营【yíng】与经济分析等能力，具有较丰富的乳品【pǐn】加工和【hé】质量管理知识，具【jù】有一定的其它食品领域的知识，能【néng】从事乳品【pǐn】科学【xué】研究、新产【chǎn】品开【kāi】发【fā】、乳品深加【jiā】工【gōng】和乳【rǔ】品品质检测等方面工作的知识、能力、素质协调发展【zhǎn】的复合性应用【yòng】型人才。乳品工【gōng】艺专【zhuān】业培养【yǎng】掌握乳品工【gōng】艺基本【běn】理论【lùn】、基本【běn】知识和基本技【jì】能【néng】，具有较熟练的动手操作和一【yī】定的【de】科研开发能力的高级【jí】乳品应用技术【shù】人才。

本专业学生毕业后，可从事【shì】乳【rǔ】品工程【chéng】设计、乳【rǔ】品生产【chǎn】、技术管理及产【chǎn】品【pǐn】质【zhì】量安【ān】全【quán】控制等方面【miàn】的相关工作；在高等、中等职业【yè】院校从事乳品工程【chéng】专业的【de】教学工作；食品领域研【yán】究机构从事产【chǎn】品技术开发工作；在行政【zhèng】工商管【guǎn】理部门从事食品行业管理工作。

中国作为拥有１３亿人口的【de】大国，目前年人均奶类【lèi】消费量仅为７.２公斤，不到全球年人均奶类【lèi】消费量１００公【gōng】斤的８％。据悉，国家有关部门【mén】提出【chū】，2005年全【quán】国人均奶类占有量达到【dào】10公【gōng】斤，人均饮奶量【liàng】则要提【tí】高到16公斤【jīn】。另外，随着学生饮用奶计划在全国的实施，我国奶制【zhì】品【pǐn】的【de】消费空间将非【fēi】常巨大，如果【guǒ】我【wǒ】国【guó】2亿学【xué】生中有【yǒu】20%的学生每天喝奶，这【zhè】个消费量【liàng】是【shì】不可想象的。

农村消费市场也不可轻视，统计资料【liào】显示，近【jìn】几年奶粉消费量有所增长，以前出【chū】现的奶粉积【jī】压现【xiàn】象基本缓【huǎn】解【jiě】，主要是农【nóng】村的消费量【liàng】增大。这也【yě】充分说明，今后较长一段【duàn】时期，我国对【duì】牛奶的需求量将持【chí】续增加【jiā】，市场前景十【shí】分【fèn】广【guǎng】阔。巨大的【de】市场【chǎng】潜力，使【shǐ】中国【guó】的乳业近年【nián】来【lái】得到了迅速发展，并涌现出一大批乳品加工企业。

随着国内粮食生产受挫，各地在调整农村产业结构时，努力发展【zhǎn】奶牛业，使【shǐ】国内出现了"养牛热"；乳业巨大的【de】利润吸引了各【gè】行各业的投资【zī】商，他们利用资本【běn】优势，或转产【chǎn】或【huò】兼营乳【rǔ】业；国外乳品企业【yè】看好了中国【guó】巨大的【de】乳品市场潜力。早在加【jiā】入WTO的谈判【pàn】过程【chéng】中，澳【ào】大利亚、新西兰等【děng】国就【jiù】在乳品上反复降价，致使中国乳品进口关税降低，为它们的乳品打进中【zhōng】国市场争【zhēng】取到【dào】了有利条件【jiàn】。