保健食品质量与管理专业主要学什么-专业课程有哪些

保健食品质量【liàng】与管理【lǐ】专【zhuān】业主【zhǔ】要学【xué】基础【chǔ】化学、食品生物【wù】化学【xué】、食品微生物【wù】与检验、医学基础、保健食品原料与【yǔ】功能【néng】因子、食品【pǐn】添【tiān】加剂应用技术、食品【pǐn】营养与健康、保【bǎo】健食品标准与【yǔ】法【fǎ】规、保【bǎo】健食品生产与智能管控、保健食品检验技术等课【kè】程，以下是相关介绍【shào】，供大家参考。

1、专业课程

专【zhuān】业基【jī】础课【kè】程：基础【chǔ】化学、食品生物化学、食品微生物与检验、医学【xué】基础【chǔ】、保健食品原料与【yǔ】功能【néng】因【yīn】子、食品添加剂应【yīng】用技术、食品营养与健【jiàn】康【kāng】。

专业核心课程【chéng】：保健食品标准与法规【guī】、保健食品生产与智【zhì】能管控、保健食品检验技术、保健【jiàn】食品生产质量管理、保健食品【pǐn】开发与【yǔ】设计【jì】、食【shí】品【pǐn】安【ān】全与质量控制、食品加工【gōng】技【jì】术。

2、培养目标

本【běn】专业【yè】培养德【dé】智体美劳全面【miàn】发展，掌握扎【zhā】实的科【kē】学文化基础和保健食品生产、保健【jiàn】食品检验、保健食【shí】品开发设计等知识【shí】，具备保健食品智能生产【chǎn】、品【pǐn】质【zhì】控制、质【zhì】量【liàng】检验、产品【pǐn】开发等能力，具有工匠精【jīng】神和信息素养，能够从【cóng】事【shì】保健食品生产操作和设备【bèi】故障处理、生产质量控【kòng】制、质量检验等工作的高素质技术技能人才。

3、就业方向

面向【xiàng】食品工【gōng】程技术人员等职业，保【bǎo】健食品生【shēng】产、检验【yàn】、质【zhì】量管理、研【yán】发【fā】（助理）等岗位（群）。