粮食工程专业认证通过的高校名单一览表

截至2021年底，粮食工程专业认证通过的高校共计1所，即河南工业大学，说明这所大【dà】学粮食工程专业是【shì】比较强势的，以【yǐ】下【xià】是【shì】具体名单一览【lǎn】表，供大家参考。

说明：“专业【yè】名称”为专业的【de】当前名称，部分专业在认证有【yǒu】效期内曾【céng】用其他名称，详【xiáng】请查【chá】询中国工程教育【yù】专【zhuān】业认证协会网站（http://www.ceeaa.org.cn/）；部分专业【yè】已参【cān】加多轮次认证【zhèng】，“有效期开始时间”为【wéi】首次通过认证的【de】有效期开【kāi】始时【shí】间，“有效【xiào】期截【jié】止【zhǐ】时间”为最【zuì】近一轮通【tōng】过认证的有效期截止【zhǐ】时【shí】间【jiān】；总的有效【xiào】期起止【zhǐ】时间不具比较意义；部分专业的“有效【xiào】期截止时间”包含“（有条【tiáo】件）”的，表【biǎo】示需【xū】要根【gēn】据其最近一轮认证有效期【qī】内中期审核结论【lùn】决定【dìng】是否延长至有效期截止【zhǐ】时间【jiān】；部分专业在部分年份不在【zài】认证有效【xiào】期，相关信息在“备注”栏说明。粮食工程专业介绍：

粮食工程主要研究生物学和食品工程【chéng】学等方【fāng】面的基本知识【shí】和技能【néng】，包括粮食与制【zhì】品加工和储【chǔ】藏【cáng】过程中所【suǒ】发生的化学、微生物【wù】、物性等变化【huà】、粮油产品加工工【gōng】艺与装备、粮食【shí】储藏【cáng】与运输【shū】等【děng】。例如：花【huā】生油、菜【cài】籽油等食用【yòng】油的生产，玉米面、燕麦等粗【cū】粮食品的加工生产，小米、面粉等粮产品的储藏和运输【shū】等【děng】。

本专业培养具有一定的数据分析【xī】处【chù】理、实验室操作技能【néng】、工程与【yǔ】机【jī】械知识与【yǔ】技能、粮食化学【xué】与分析检验、企业经营等能【néng】力，具有从【cóng】事粮食【shí】加工、新产【chǎn】品开发、粮【liáng】食科学【xué】研究及质量检验、粮食深加【jiā】工和【hé】质量管【guǎn】理等方面工作能力的复合型高级工程技术人才。