食品包括哪些专业-食品类专业目录及专业代码（职业本科）

根据教育部最新公布的《职业教育专业目录》可知【zhī】，职业本科食品类包括食【shí】品工程技【jì】术、食品【pǐn】质量与安全【quán】、食品营养与健【jiàn】康3个【gè】专业，以下是【shì】食品类专【zhuān】业目录及专业代码一览【lǎn】表，希【xī】望对大【dà】家有所帮助。

食品工程技术专业简介：

本专【zhuān】业培养【yǎng】德智体美劳【láo】全面【miàn】发【fā】展，掌握扎实的科学文化基础和化学、人【rén】工智能、食品【pǐn】工程、相关法【fǎ】律法规等【děng】知识，具备【bèi】分析与解决食品【pǐn】生产、管理和研【yán】发的【de】问题【tí】等能力，具有工匠精神和【hé】信息素【sù】养，能够从事【shì】食品【pǐn】和相关【guān】领域【yù】的智能制造、检验检测、功能评价、产品研制、技术研发【fā】等工作的高层次技术技能人才。

食品质量与安全专业简介：

本专业培养德智体美劳全面发展【zhǎn】，掌握扎实的科学【xué】文化基础和食品质【zhì】量检验、质量管理和体系认证、相关【guān】法律法规等知识【shí】，具【jù】备食【shí】品检【jiǎn】验与分析、质量控制与改进、审核认证、合规管理和安全监管等能【néng】力，具有工【gōng】匠精神和信息素养，能够从事【shì】食品质量【liàng】检【jiǎn】验与分【fèn】析【xī】、质量控制与管理、管【guǎn】理【lǐ】体【tǐ】系建【jiàn】立【lì】与审核、食品安全【quán】风险控制和管理【lǐ】、食【shí】品合规管理体系【xì】建【jiàn】立【lì】与管理及食【shí】品安全监【jiān】管等工作的高层次技术技【jì】能【néng】人才。

食品营养与健康专业简介：

本专业培养【yǎng】德智体美劳【láo】全面发【fā】展，掌握扎实的【de】科学文化基【jī】础和【hé】生物【wù】科学【xué】、营养【yǎng】科学【xué】、食品【pǐn】科学、健【jiàn】康管【guǎn】理、健康促进及相【xiàng】关法律法【fǎ】规等知识，具备人体营养与健康风险评估【gū】、营【yíng】养膳食设计与配餐、健康营养【yǎng】促进、功能食品开发等能力，具有工匠精【jīng】神【shén】和【hé】信息素养，能够【gòu】从事营养咨【zī】询与教育、营养配餐、健康管理【lǐ】与促进、功【gōng】能食品开发与应用【yòng】及工艺管理等工作的高【gāo】层次【cì】技术技能人才。