农产品质量检测专业考研方向分析

本专业（学科代码：083201）培【péi】养【yǎng】具有化学、生【shēng】物【wù】学、食品工程和【hé】食品技术知识，能在食品领域内【nèi】从事食【shí】品生产技术管理、品质控制、产品开【kāi】发、科学研究【jiū】、工程【chéng】设计等方面工作的高级科学技术人才。

就业前景

随着人们生活【huó】水【shuǐ】平【píng】的稳步提高，居民的【de】生活质量将得到全方位的改进，人们日【rì】常的食物【wù】结构也将随之【zhī】调整。人们【men】在【zài】注重食物的可【kě】口之【zhī】外【wài】，将【jiāng】更加注重【chóng】食【shí】物的营【yíng】养构成。因此，食品科【kē】学专业愈来愈【yù】成为竞【jìng】争的焦点，而各个大学也在不断加【jiā】强该【gāi】专业的建设，食品科学与工程专业就业前景可观。

就业去向

毕业后可到食品加工企【qǐ】业、国家机关、大专院校、科【kē】研【yán】院所【suǒ】、海关、商检、卫【wèi】生【shēng】防疫、环境【jìng】保护、知识产权【quán】保护等部门从【cóng】事科研【yán】、教学【xué】及管理，或者到全国各级食品卫生监督【dū】部门、食品企业的【de】产品【pǐn】策划和设计、管理部【bù】门【mén】、食品企【qǐ】业的安全【quán】质量控制和管理部【bù】门、社区的营养与食【shí】品【pǐn】安全【quán】服务部门、餐饮业的营养【yǎng】配【pèi】餐部门、教学单位和科研院所从事食【shí】品【pǐn】生产、营养与食品安全的管理、公共营养【yǎng】等方面【miàn】的工作。

专业介绍

粮食、油脂及植物蛋白工【gōng】程（学科代码：083202）是【shì】食品【pǐn】科【kē】学与工程中的二级学科之【zhī】一，其主要研究【jiū】粮食、油脂与植物【wù】蛋白等大宗农产品的理化性质【zhì】、食用品质、加【jiā】工工艺品质与【yǔ】现代加工技术，重点研究【jiū】粮【liáng】油【yóu】资【zī】源的深【shēn】度开发和高效利用技术。本【běn】学【xué】科【kē】与“食品【pǐn】科学”、“农产品【pǐn】加【jiā】工及贮藏工程”、“生物工程”等学科紧密联系，相互渗透。

国家重点学科（食品科学与工程）：江南大学

就业方向

本专业毕业生均可【kě】在与食品加【jiā】工相【xiàng】关的企业（如制粉、油【yóu】脂【zhī】、饲料【liào】等企业）、科【kē】研单位、高等院校和【hé】国家【jiā】机关（如【rú】设计院【yuàn】、质【zhì】量监【jiān】督、卫生防【fáng】疫、商品【pǐn】检验、党政机关等）从事科研、工程技术、设计、制造、教学和管理等方面【miàn】的【de】工作。

专业介绍

农产【chǎn】品加工及贮藏工程（学科代码：083203）是食【shí】品科学与工程之下【xià】的【de】一【yī】个二级学科硕士点【diǎn】，是以农【nóng】产【chǎn】品为研究对象【xiàng】，以生物【wù】学和工【gōng】程学【xué】为【wéi】基础，研究农产【chǎn】品贮【zhù】运、加工及加工中副【fù】产品的综合利用等基础科学【xué】与工程技术问题的学科。

就业前景

此专业的就【jiù】业前景整体来说一般，本专业学【xué】生知【zhī】识面【miàn】宽、择业面广，目前【qián】，我国农【nóng】业行业对人才的吸纳能力不【bú】足，但随着国家相关政策【cè】的调整，农学【xué】专业【yè】人才【cái】的需求空【kōng】间将会【huì】增【zēng】大。

就业去向

1.毕业生可【kě】从事各类【lèi】食品生产企业的生产工艺设计【jì】、新产品【pǐn】开发、质量检测、经营管理工作；食【shí】品科研单【dān】位的科学研究和成果推广【guǎng】工【gōng】作；食品【pǐn】质【zhì】量【liàng】监督、卫生防【fáng】疫、进出口等部门的产品分析【xī】、检【jiǎn】测工作；食品贸易部门的营【yíng】销管【guǎn】理工作；食【shí】品行【háng】业行政管理部门【mén】的行政管理工作；食品教育部门的教学工【gōng】作。

2.可以进入各级各类食品以【yǐ】及农产品相关制品生【shēng】产、加工、贮【zhù】运、内外贸管理机【jī】构【gòu】；研究开发【fā】单位【wèi】；生产【chǎn】、加工、贮【zhù】运、内【nèi】外贸企业。

领域范围