食品科学与工程学科双一流建设高校名单

根据最新公布的第二轮双一流建设高校名单可知，食品科学与工程入选双一流学科建设的高校有3所，分别为华南理工大学【xué】、江南大学、中国【guó】农【nóng】业大【dà】学，这些学【xué】校的食品科学与工程【chéng】学科实力都【dōu】是非常强【qiáng】的【de】，以下是具体名单，排【pái】名不分先后，供大家参考。

附：食品科学与工程相关专业目录

食品科学与工程简介

食品【pǐn】科学与工程专【zhuān】业是生命科学与工程科学的重要【yào】组成部【bù】分，也是衔接生命【mìng】科学与工程科学之间的重【chóng】要桥梁。随着世【shì】界人口膨【péng】胀带来的【de】粮【liáng】食危机【jī】不【bú】断【duàn】加剧【jù】，以及食品领域大工【gōng】业化时代的【de】到来和【hé】人们对食品营养与卫生【shēng】关【guān】注的加深。食品【pǐn】科学与工程专业在【zài】食品行【háng】业内的【de】技术工【gōng】程领域，营【yíng】养健康领域【yù】，安全检测【cè】领域，监督管理领域发挥【huī】着越来越重要的【de】职【zhí】责与【yǔ】作用【yòng】。为社【shè】会培【péi】养集营养师【shī】、工程师【shī】、研发员、质量检【jiǎn】测员于一体的高【gāo】级复合【hé】型工【gōng】程技术人才。现【xiàn】代食【shí】品工业【yè】中【zhōng】，加工和储藏各个环节的管理和控制，保【bǎo】证食品的营养品质和卫生【shēng】质量，促进人体的健【jiàn】康。国【guó】外发达国家将食品的工程设计与人类健康【kāng】安全【quán】和社会生产的【de】发展一直摆在首要位置，随着我国物【wù】质生活水【shuǐ】平的不【bú】断【duàn】提高【gāo】，特别是我国加【jiā】入WTO后，我国政【zhèng】府对于【yú】食品产业的发展【zhǎn】也将进一步加大投入力度【dù】，这对于【yú】食品的资源充分【fèn】利用，解决粮食危机【jī】，规范食品安全卫生，促进社会生【shēng】产力发展具有重要意义。